生命科学与食品工程学院简介

概况：生命科学与食品工程学院创建于1978年，已成为我校一个优势明显、特色突出的理工学院，下设生命科学系、食品科学与工程系2个系，还有生物工程研究院、陕西省中学生生物学竞赛2个研究机构。现有生物科学、食品科学与工程、2个本科专业。

特色：以校企合作与产学研结合为特色，先后研发了40余项应用技术成果，其中有多项应用技术成功实现了成果转化。强化实践教学环节，组织学生参加大学生创新创业活动，鼓励学生参与科研项目，注重培养学生的创新精神和实践应用能力，促进了教学水平与教学质量的稳步提升，培养应用型人才。

成果：现有生物科学、食品科学与工程2个校级重点学科，1个省级生物学实验教学示范中心，1个省级虚拟仿真实验教学项目，4门校级精品课程，9门微课程。近5年以来，生命科学与食品工程学院承担各类科研项目85项，其中省部级项目18项、厅局级项目15项、校级项目49项、校企合作项目3项；公开发表学术论文达138篇，其中15篇学术论文被SCI收录，发表核心论文74篇；获得国家发明专利4项、实用新型专利17项；校级科研成果奖励57项；出版专著及教材6部。

实训情况：实验教学示范中心现有植物生物学实验室、动物生物学实验室、人体解剖与生理学实验室、细胞生物学实验室、生物化学与分子生物学实验室、食品微生物学实验室等26个实验室，包括8个基础实验室、7个专业实验室、5个研究性实验室和1个生化分析检测中心。建设陕西省高等职业教育实训基地、陕西省生物学实验教学示范中心，建有2个野外实习基地、10个教育实习基地和6个生产实训基地。

就业情况：毕业生在省内外多所中小学、幼儿园等教育机构，以及生物医药技术公司、食品等企事业单位就业，初次就业率均在94%以上。

生命科学与食品工程学院专业简介

生物科学本科专业

培养目标：培养具备生物学基础理论、基本知识和基本技能，具有数理化基础、人文社科素质、国际化视野和科学思维能力，接受专业理论和专业技能训练，并能在相关领域从事科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的应用型人才。

主要课程：植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、遗传学、人体解剖及生理学、生态学、细胞生物学、分子生物学、野外综合实习等。

毕业去向：学生毕业后可从事中等学校生物学教学、科研和教学管理工作，或从事医疗卫生、制药、食品和保健品的检疫、检验、产品开发和营销以及环境监测等行业的工作。学生还可参加生物学、农学、食品科学类硕士研究生考试进一步深造。

 

食品科学与工程本科专业

培养目标：培养具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握本学科基本知识和技能，能在相关领域从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型人才。

主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计等。

毕业去向：毕业生可就职于食品研究院所、食品企业、各级食品卫生行政管理部门，可在幼儿园、医院、学校等单位从事教学、管理、营养师等工作。学生还可参加食品科学、生物学类硕士研究生考试进一步深造。