一、历史沿革

生命科学与食品工程学院的历史可追溯到1978年。

1978年成立生物教研室；

1985年成立生物系；

1998年与化学系合并更名为生化系。

2006年成立生物科学与技术系，下设植物、动物、生物技术及应用等3个教研室；

2012年学校转制为普通本科院校，2013年根据专业设置改名为学前教育五系·生物科学与技术系，下设植物、动物、生物技术及应用、食品科学与工程、学前营养与保健教研室等5个教研室；

2015年12月根据专业设置，组建生命科学与食品工程学院，是学校最早举办本科专业的教学院系之一，下设生命科学系和食品科学与工程系。

二、招生情况

1、成人教育教育：1978年招生生物教育成人专科，1986年招生中学生物教师进修班，2006年招生生物科学成人本科。

2、普通专科教育：2001年与延安大学联合招生生物教育普通专科，2005年招生生物教育普通专科，2006年招生生物技术及应用普通专科，2008年招生食品生物技术普通专科。

3、普通本科教育：2002年—2004年与陕西理工大学、西安文理学院联合招生生物科学专业普通本科，2012年招生生物科学专业普通本科，2014年招生食品科学与工程专业普通本科。2016年生物科学专业通过学士学位评估，2020年获得陕西省一流专业建设项目；2018年食品科学与工程专业通过学士学位评估；2019年获得校级一流专业建设项目。现有生物科学专业毕业生8届、食品科学与工程专业毕业生6届。