生命科学与食品工程学院现有生物科学专业和食品科学与工程专业2个本科专业，有专任教师30人。

（1）职称结构：教授5人，副教授17人，讲师8人。高级职称教师占专任教师总数的73.3%。
      （2）学历结构：具有硕士学历教师10人，具有博士学历教师17人。专任教师中，硕士及以上学历者27人，占专任教师总数的90%。

（3）年龄结构：50岁以上教师5人，占16.7%；40～49岁教师20人，占66.6%；30～39岁教师5人，占16.7%。30～49岁之间的中青年教师占专任教师总数的83.3%。

（4）学缘结构：“双一流”高校毕业的占主体，主要由中国科学院、武汉大学、四川大学、华东师范大学、西北农林科技大学、西北大学、陕西师范大学等高校毕业生组成。

（5）学院有省级优秀教学团队1支、校级教学团队3支。有省级“教学名师”1人，校级“教学名师”2人，校级“教学能手”4人，校级学术梯队成员15人，校“双师型”教师25人。

  （6）学院有省级青年创新团队1支、校级青年创新团队1支，有陕西省科协青年人才托举计划项目1项。