概况：生命科学与食品工程学院创建于1978年，已成为我校一个优势明显、特色突出的理工学院，下设生命科学系、食品科学与工程系、学前营养与保健系3个系，还有生物工程研究院、陕西省中学生生物学竞赛委员会2个研究机构。现有生物科学、食品科学与工程、学前教育（营养与保健）3个本科专业，生物教育、学前教育（营养与保健）2个专科专业。
团队：现有专职教师28人，具有高级职称的教师18人，其中教授4人，副教授17人。具有博士学位的教师9人，在读博士5人，具有硕士学位的教师13人。“省级教学名师”1人，“校级教学名师”2人，“校级教学能手”4人，校级学术梯队成员14人。专职教师中“双师型教师”达33.3%。评为省级优秀教学团队。
特色：以校企合作与产学研结合为特色，先后研发了40余项应用技术成果，其中有多项应用技术成功实现了成果转化。强化实践教学环节，组织学生参加大学生创新创业活动，鼓励学生参与科研项目，注重培养学生的创新精神和实践应用能力，促进了教学水平与教学质量的稳步提升，培养应用型人才。
成果：现有生物科学、食品科学与工程2个校级重点学科，1个省级生物学实验教学示范中心，4门校级精品课程，5门微课程。近5年以来，生命科学与食品工程学院承担各类科研项目91项，其中省部级项目17项、厅局级项目18项、校级项目56项、校企合作项目7项；公开发表学术论文达162篇，其中7篇学术论文被SCI收录，2篇被SCIE收录，发表核心论文83篇；获得国家发明专利4项、实用新型专利17项；获市级科研成果奖励1项、校级科研成果奖励32项；出版专著及教材6部。
