姓        名：姬婧媛

                        职称/职务：讲师

                        电子信箱：26044@snsy.edu.cn

                        研究方向：食品生物技术

                        办公地点：积学楼D212

一、个人简介

姬婧媛，博士研究生，讲师。陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院专职教师。2005年7月本科毕业于陕西师范大学生物技术专业；2008年7月硕士毕业于西北大学细胞生物学专业。2015年7月博士毕业于西北农林科技大学生物化学与分子生物学专业。2016年6月至今任陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院教师。

2016年6月参加工作，先后为本科生主讲《食品生物化学》、《食品安全学》、《食品试验设计与优化》、《幼儿食品安全与管理》、《学前儿童保育学》等课程。

主持校级科研项目2项，校级教改项目1项；获得校级第二届课堂创新大赛二等奖1项，参与校级教学成果奖一等奖1项，获得校级优秀实习指导教师1项，获得实验技能大赛优秀指导教师1项，指导学生获得校级师范生技能大赛特等奖1项。参编教材1部。

从事食品生物技术的研究工作，发表论文近10篇。

二、承担的科研项目

1.多元化课堂教学的探索，项目号：18JC042Y（校级）

2.海红果营养成分分析和体外抗氧化活性研究，项目号：2016DS03（校级）

3.一种零添加小米米粉的开发，项目号：2017YBKJ036（校级）

三、代表性论文

1.Ji, J. Y, Yang, J. , Huang, L.L , & Kang, Z. A novel antifungal peptide purified from Bacillus subtilis strain edr4. Archives of Biological Sciences, 2016，68：22-24.

2.姬婧媛, 杨洁, 高小宁, 黄丽丽, 康振生. 植物内生枯草芽孢杆菌E1R-j脂肽类化合物的分离鉴定及抑菌作用[J]. 农药学学报, 2015, 17(2): 172-178.

3.杨洁, 姬婧媛, 康振生,等. 枯草芽孢杆菌E1R-j产抗菌脂肽发酵条件的优化[J]. 西北农业学报, 2012, 21(7):54-60.

4.姬婧媛, 张展鹏, 张变玲,等. 白藜芦醇的生物技术研究[J]. 贵州农业科学, 2008, 36(4):3.