姓名：赵红岩

职称/职务：副教授/教务处副处长

电话：029-81530064

电子信箱：26024@snsy.edu.cn

研究方向：药学、天然产物开发

办公地点：行政楼111

一、个人简介

硕士，副教授。陕西学前师范学院教务处副处长，陕西学前师范学院中青年学术骨干。2004年7月本科毕业于西北大学中药学专业，2004年9月至2007年7月，硕士毕业于西北大学中药学专业。

2008年8月参加工作，先后为本科生主讲《植物资源开发与利用》、《食品毒理学》、《食品微生物学》等课程。主持校级“一流课程”1项、课程思政示范课程1项。主编教材1部。主持教学改革项目4项；发表教改论文4篇。获得校级首届微课教学比赛一等奖1项；思政“大练兵”课程思政组二等奖1项。指导学生获得国家级大创项目1项，省级大创项目1项；指导学生获得陕西省互联网^＋大赛铜奖1项。

从事天然产物开发的研究工作。先后在《食品与发酵工业》、《时珍国医国药》、《安徽医药》和《中国酿造》等国内学术期刊发表科研论文10余篇。主持陕西省科技厅项目1项；主持陕西省教育厅自然科学基金项目1项；主持十三五规划项目1项，主持校级科研项目2项。

二、承担的科研项目

（一）科学研究项目

1.主持陕西省科技厅自然科学基金项目，抗癌新药-DNA甲基转移酶抑制剂合成和药效学研究，2015.02-2018.02，项目批号：2014JM4190，4万元；

（二）教育教学研究项目

1.主持校级“一流课程”《食品微生物学》，2021年，4万元。

2.主持校级课程思政示范课程《食品微生物学》，2022年，2万元。

3.主持陕西学前师范学院教学改革研究项目，学前教育（营养与保健）本科专业人才核心能力培养与训练研究，2017.7-2019.7，项目批号：17JG003Z，5千元；

4.主持陕西学前师范学院教学改革研究项目，师范生教育科研素质“三强化”培养模式研究，2020.4-2022.4，项目批号：20JG03JC，4千元；

5.主持陕西学前师范学院教学改革研究项目，构建基于全面质量管理理论的二级学院教学质量监控闭环体系，2022.04-2024.4，5千元；

6.主持陕西学前师范学院教学改革研究项目，地方应用型高校学科竞赛组织管理模式的探索与实践，2025.4-2027.4项目批号：25JG05ZB，8千元。

（三）指导大学生创新创业项目

1.指导国家级大学生创新项目，葛花黄酮解酒茶的开发，2017.06-2019.05，项目批号：20171439000，1万元；

2.指导省级大学生创新项目，秦岭北带河流铅污染及儿童铅中毒防治，2018.06-2020.05，项目批号：201841022，0.5万元；

3.指导省级互联网⁺大赛铜奖，“儿童中医食疗馆”微信平台的建设和推广，2017年。

三、出版的教材

《学前食品微生物学与免疫学基础》，陕西科学技术出版社，2022.7，15万字。

四、代表性论文

1.赵红岩,王娜.应用α-淀粉酶和糖化酶的协同作用提高葛根饮料稳定性和口感[J].食品与发酵工业,2013,39(9):125-128.

2.赵红岩.“一步法”合成新型DNA甲基转移酶抑制剂[J].安徽医药,2013,17(3):386-387.

3.赵红岩.α-淀粉酶和糖化酶协同作用生产大麦保健茶工艺[J].中国酿造,2014,33(9):102-104.

4.赵红岩.紫薯功能饮料双酶水解工艺[J].中国酿造,2015,34(3):118-

121.

5.赵红岩.学前儿童卫生与保健学课程PBL教学模式研究[J].科技资讯,2016,13(30):163-166.

6.赵红岩.学前教育（营养与保健）专业本科人才特色能力培养与训练[J].陕西学前师范学院学报,2018,34(11):45-47.

7.韩园,张桃姿,赵红岩.学前儿童同伴交往类型个案分析及对策——以西安市某幼儿园为例[J].2019,38(3):76-79.

8.赵红岩,曹文强.生物科学师范类毕业生PCK发展调查研究[J].时代人物,2021,32(23):306-308.

五、奖励与荣誉

1.赵红岩. 第四届晨光“教学新秀奖”，2025.9，陕西学前师范学院。

2.赵红岩.优秀实习指导教师，2024.12，陕西学前师范学院。

3.赵红岩.思政“大练兵”课程思政组二等奖，2019.6，陕西学前师范学院。

4.赵红岩.首届微课教学比赛一等奖，2015.7，陕西学前师范学院。