姓名：周杰

职称：见习讲师

电子邮箱：zhoujiecaas@163.com

研究方向：食品质量安全控制

办公地点：积学楼D317

一、个人简介

周杰，博士，陕西学前师范学院生物食品与化学学院专任教师。2015年7月本科毕业于北京联合大学食品科学与工程专业，2019年7月硕士毕业于西南大学食品科学专业，2024年12月博士毕业于中国农业科学院蔬菜学专业。

2019年7月参加工作，从事食品营养品质与质量安全控制方向研究工作，主要开展果蔬产品中农药残留检测技术及残留行为研究、载体型纳米农药的创制、功能活性成分提取富集技术研究等相关工作。在Chem. Eng. J、ACS Sustain. Chem. Eng、Ecotox. Environ. Safe、Foods、分析测试学报、农药学学报等国内外学术期刊发表科研论文30余篇，申请国家发明专利2项，参编专著2部，参与制定标准1项。参与农业农村部柑橘产业技术体系项目、农业农村部大宗蔬菜产业技术体系项目、国家农产品质量安全风险评估重大专项等项目。

二、出版的著作

[1]参编，《国内外大宗蔬菜质量安全限量标准比较研究》，中国农业科学技术出版社，2021.12，1万字。

[2]参编，《功能化MOF的设计制备与应用:典型农业化学污染物的识别与传感》，中国农业科学技术出版社，2024.12，1万字。

三、代表性成果

[1] J. Zhou†, G.Y. Liu†*, X. Yang†, Z.H. Lin, M. Wang, B.N. Jiao, Y.M. Zhao, J. Wang*, G. Chen, J. Lv, D.H. Xu*. Tannic acid-Fe3+ network coated defective bimetallic ZnM-ZIF (M=Cu, Ni) for enhanced pesticide loading capacity and pest control. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2025, 13, 5131–5144.

[2] J. Zhou†, D. Xu†, J.Y. Cao, W.Y. Shi, X. Zhang, H. Lin, C. Yin, L.Y. Li, D.H. Xu, G.Y. Liu*. Facile preparation of magnetic COF-on-COF for rapid adsorption and determination of sulforaphane from cruciferous vegetables, Foods, 2024, 13, 409.

[3] J. Zhou†, G.Y. Liu†*, Z.J. Guo†, M. Wang, C.Y. Qi, G. Chen, X.D. Huang, S. Yan*, D.H. Xu*. Stimuli-responsive pesticide carriers based on porous nanomaterials: A review, Chemical Engineering Journal, 2023, 455, 140167. (ESI高被引论文)

[4] J. Zhou, C. Dong, W.J. An, Q.Y. Zhao, Y.H Zhang, Z.X. Li, B.N. Jiao*. Dissipation of imidacloprid and its metabolites in Chinese prickly ash (Zanthoxylum) and their dietary risk assessment, Ecotoxicology and Environmental Safety, 2021, 225, 112719.

[5]J. Zhou, J. An, C. Dong, Y.H. Zhang, Q.Y. Zhao, Y.L. Cui, B.N. Jiao*. Dissipation and residue determination of penicillin G and its two metabolites in citrus under field conditions by DSPE/UPLC–MS/MS, Biomedical Chromatography, 2020, e4962.

[6] D. Xu†, X. Cao†, J. Zhou†, Z.H. Lin, J. Wang*, J.T. Han, G. Chen, G.Y. Liu*, X.M. Xu, Y.G. Zhang, D.H. Xu*. Analysis of microstructure properties of Ni-Fe MOFs and their influence on selective recognition of single and binary dye systems. npj Clean Water, 2025, 8, 35.

[7] M. Wang†, J. Zhou†, M. Zhang, S. Li*, L.Y. Li, G. Chen, X.D. Huang, G.Y. Liu*, J. Wang, D.X. Xu*. Facile fabrication of bioinspired hierarchical porous MOFs for selective adsorption of Congo red and Malachite green from vegetables and fruits juices, Environmental Technology & Innovation, 2023, 30, 103132.

[8]专利：刘广洋,徐东辉,周杰,陈鸽,戚晨雨,侯雨杉,杨可欣,吕军,李凌云,陈晶,张延国,林桓.一种ZIF载药纳米材料及其制备方法和应用（CN116725029A），2023-09-12.

[9]标准：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范通则，CAQS/MTYX 1001-2025，农业农村部农产品质量安全中心，2025-03-03.