韩立敏，博士，副教授，生物食品与化学学院副院长，陕西学前师范学院中青年学术骨干。2004年7月本科毕业于河北科技师范学院生物技术专业，2004年9月至2007年7月，硕士毕业于陕西师范大学生细胞生物学专业，2012年9月至2020年12月，博士毕业于陕西师范大学植物学专业。获得省级教学成果奖1项，校级教学成果奖1项。获得校级晨光“教学新秀奖”1项，获优秀教学质量奖，本科教学工作合格评估先进个人。指导学生获得国家级大创项目1项，省级大创项目1项，校级大创项目2项。

分管学院教学及师范专业认证工作。