2023年3月18日生命科学与食品工程学院2020级食品科学与工程专业70余名师生赴陕西师范大学食品工程实训中心学习。

本次学习受到食品工程实训中心老师的热情接待。跟随食品工程实训中心老师的引导与讲解，师生首先了解了食品工程实训中心的发展历史、现有规模等基本概况，然后分别就果汁生产线、发酵生产线、啤酒生产线、提取生产线等进行了深入的学习。在实训中心老师的细致讲解下，同学们零距离学习了各类加工设备和生产线的结构组成、工作原理及实际应用。

工程实践能力是食品科学与工程专业人才培养的重要内容，通过此次学习，对开阔学生视野，提高学生的工程实践能力具有积极的推动作用。

（供稿：生命科学与食品工程学院 撰稿：王立霞 审核：王立志）