陕西学前师范学院生物食品与化学学院严格按照高起点、高标准、高效益的原则，不断加大投入，增加大型仪器设备，改善实验的基本设施和环境，营造了良好的教学和科学研究氛围。
目前，大型仪器设备配置合理、功能齐全，覆盖食品、生物、化学等学科和研究领域。仪器设备不仅可以满足学生的实验教学和教师的科学研究需要，而且也为学生的综合性，创新性实验提供了技术平台。代表性设备有：质构仪、多态流变装置、电子舌、电子鼻、数码显微镜、荧光显微镜、高效液相色谱仪、气相色谱仪、凝胶成像仪、气相色谱-质谱联用仪、红外分光光度计、双光束紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计、XRD粉末衍射仪、同步热分析仪、荧光分光光度计、扫描电子显微镜、液质联用仪、C80微量热仪等大型设备。
质构仪（SMS TA.XT.PLUS）
多态流变装置（PFA/PL/50）
电子舌（cNose-10）
电子鼻（cNose）
数码显微镜（徕卡RM2016）
荧光显微镜（奥林巴斯BX41）
气相色谱仪（科晓GC1690）
凝胶成像仪（JY04S-3C）
高效液相色谱仪（EasySep-3030）
气相色谱-质谱联用仪（Trace1600+ISQ7610）
红外分光光度计（JY04S-3C）
双光束紫外可见分光光度计（UV-8000S）
原子吸收分光光度计（AA7003）
XRD粉末衍射仪（DX-2700BH）
同步热分析仪（NETZSCH）
荧光分光光度计（HITACHI F-7000）
扫描电子显微镜（FlexSEM1000）
液质联用仪(LC/MS QQQ)
C80微量热仪(Setaram)
