秦岭药食同源生物资源保护与利用创新团队共有科研人员11人，其中正高职称1人，副高职称4人，中级职称6人；其中具有博士学位8人，硕士学位3人。承担各类项目共计40余项，国家级1项，部省级项目11项、厅级项目10项，总经费135.6万元；出版教材2部，主编教材4部；发表各类文章50余篇，SCI收录期刊15篇，权威期刊2篇，C刊8篇；申报专利5个；获得厅级及其以上科研奖励5项。

秦岭药食同源生物资源保护与利用创新团队立足秦岭特色药食同源生物资源，开展其资源调查，研究规模化、规范化种植（养殖）过程中的共性问题，解决其关键技术；同时，借助生物科学、食品工程技术方法，开发特色功能食品，增加产品附加值，助力陕西农村振兴。