赵红岩，女，吉林省吉林市人，硕士研究生，副教授。2004年7月毕业于西北大学生命科学学院中药学系，获医学学士学位。2007年7月毕业于西北大学生命科学学院中药学系，获医学硕士学位。    

现主要从事于植物资源开发与利用、中医药膳与食疗学的教学和科研工作。先后在《食品与发酵工业》、《中国酿造》等期刊发表论文14篇。主持陕西省科技厅自然科学基金项目1项，主持陕西省教育厅科研项目1项，主持陕西省教育科学“十二五”规划项目1项，主持院级项目5项，参与省级项目2项，参编教材1部。指导国家级“大学生创新创业”训练项目1项；指导陕西省“大学生创新创业”训练项目1项，指导学生获得陕西省第三届互联网^＋大赛三等奖1项。荣获陕西学前师范学院首届微课教学比赛一等奖。    

分管教学管理、合格评估等工作。