概况：生物食品与化学学院创建于1978年，下设生命科学系、食品科学与工程系和生物技术与工程系、化学系、应用化学系等5个系，还有生物工程研究院1个研究机构。2023年成立校级“陕西药食同源生物资源开发产业学院”（挂靠在学院）。现有生物科学、食品科学与工程、化学、应用化学、食品营养与保健5个本科专业，在校本科生650人。

团队：现有教职工72人，其中专职教师52人（教授11人，副教授20人，具有博士学位教师32人）；教学辅助人员10人（正高级实验师1任，高级实验师3人，实验师6人）；教学管理人员10人。“校级教学名师”2人，“校级教学能手”4人，校级学术梯队成员15人。专任教师中“双师双能型”教师达83.3%。具有省级教学团队1支，校级教学团队3支。具有陕西高校青年创新团队1支，校级青年创新团队1支。

成果：现有“生物科学”省级一流建设专业，“食品科学与工程”校级一流建设专业；1个省级生物学实验教学示范中心，1个陕西省高校工程中心。近5年来，获批省级教育教学改革项目3项，省级虚拟仿真实验教学项目2项，省级一流本科课程2门；具有生物学、食品科学与工程2个校级重点学科，生态学1个校级重点扶持学科；主持科研项目70余项（其中省部级20余项、厅局级10余项、横向12项）；公开发表学术论文达100余篇，其中SCI收录25篇，核心论文40余篇；获得国家发明专利2项；出版专著及教材11部。获得省级教学成果奖2项，校级教学成果奖9项，各类教学竞赛获奖30余项。学生发表学术论文40余篇，参加互联网+创新创业大赛和大学生创新创业训练项目70余项，获得生命科学类竞赛国家级奖励4项。

特色：以校地合作与产学研结合为特色，沿着内涵建设有特色，科学发展上水平，走产学研结合之路、实现跨越式发展的主线，做优做精生物学教师教育，注重儿童食品营养与保健的特色培养。先后研发了40余项应用技术成果，其中有多项应用技术成功实现了成果转化。通过双导师制，注重培养学生的创新精神和实践应用能力，组织学生参加大学生创新创业活动，鼓励学生参与科研项目，促进了教学水平与教学质量的稳步提升，培养应用型人才。

实训情况：实验教学面积3600m²，现有动物生物学、植物生物学、生物化学与分子生物学、细胞生物学、遗传学、生态学、食品工艺学、食品毒理学、食品化学、食品原料学、食品微生物学等26个实验室，包括8个基础实验室、13个专业实验室、5个研究性实验室。建设陕西省高等职业教育实训基地、陕西省生物学实验教学示范中心，建有2个野外实习基地、10个教育实习基地和14个生产实训基地。

就业情况：毕业生在省内外多所中小学等教育机构，以及生物医药技术公司、生物科技公司、食品检测检验等企事业单位就业，初次就业率均在85%以上。