11月10日，生物食品与化学学院受陕西省农业产业化龙头企业协会邀请,参加在益海嘉里(兴平)食品工业有限公司举办的“金龙鱼 健康行”企业交流座谈活动。陕西省农业农村厅乡村产业发展处一级调研员曲小弟、省农业产业化龙头企业协会常务副秘书长段云龙出席活动并发表讲话。本次活动聚焦食品健康与产业发展,旨在深化校企合作，学习龙头企业在三产融合、联农带农和利益联结机制建设方面的创新实践。

活动期间，我院董锐博士作了题为“油脂食品中功能成分的挖掘与创新应用”的专题报告，介绍了油脂功能性成分提取技术、生物活性评价方法及在健康食品开发中的应用前景，为企业产品升级和技术创新提供了学术视角。与会代表实地调研了丰厨中央厨房和兴平食品加工厂，深入了解了金龙鱼系列产品的智能化生产线、全程质量追溯体系和现代化检测中心运行模式，并围绕食用油产业政策导向、加工技术创新、质量安全管控、供应链优化和区域品牌培育等议题展开深入研讨。

此次交流活动是我院主动对接地方产业需求、服务区域经济发展的重要实践。近年来，我院依托食品类学科优势，与省内外企业建立长期合作关系，在油脂加工、粮食深加工、功能食品开发等领域开展联合攻关，为企业解决技术难题、转化科研成果、培养企业急需的应用型人才，为陕西省食品产业集群建设提供了的科技支撑和人才保障。学院将继续深化产教融合，拓展校企合作广度和深度，以科技创新助力区域农业与食品产业高质量发展。

                                    (撰稿：董锐      审核：王立志）