10月12日下午，我校在行政楼第四会议室举行了与陕西天路通农业开发有限责任公司“柿子深加工研发中心”揭牌暨签约仪式。

我校校长王志刚、党委副书记朱选朝、副校长文明、中共彬县县委常委、统战部部长吴云锋、副县长付宏冰、林业局局长张西桥、陕西天路通农业开发有限责任公司董事长边疆、总经理鲁亚鑫，以及我校党政办、学科建设与科研处负责人、生命科学与食品工程学院院长、党总支书记、生物工程研究所全体研究人员参加了签约仪式。

副校长文明主持签约仪式，并代表学校与鲁亚鑫总经理签订了校企合作协议。王志刚校长与边疆董事长共同为“柿子深加工研发中心”揭牌。

翟文俊研究员介绍了项目合作背景及研究基础，并对该项目如何深入研究做了详细说明。截止目前，我校研究人员在柿子深加工方面获得发明专利4项，发表论文10余篇，形成应用性技术成果10余项，获陕西省高等院校科研成果奖二等奖1项。研究团队将在彬县县委县政府、企业的大力支持，以及学校的领导下，围绕柿子深加工项目，进一步攻克贮存、护色、脱涩、返涩等9大技术难关，开发果酒、饮料、休闲食品、茶类四大类产品。对柿子微粉、速溶粉、柿子脆片、柿子饮料、果酒、果醋、果浆、柿子酥糖、酥点、软糖、果仁（核桃、花生）夹心糖、柿子羹、柿子果丹、柿叶茶（袋泡茶、速溶茶、红茶、小砖茶、茯茶）等产品进行更加深入的研究。

首先中共彬县县委常委吴云锋代表彬县县委作了讲话，对我校在柿子深加工的研究方面给与高度肯定，我校在柿子深加工方面的4项专利技术，走在全国同行业前列，填补了国内空白，是一项造福彬县人民、辐射全国的校企合作项目。

吴常委介绍彬县是“果品之乡，产煤大县”，当前正处于转型发展和经济结构调整时期，农产品深加工是今后该县发展的重点方向之一。目前，全县柿子种植面积约13万亩，年产量9万吨，产量居全省第二。但由于缺乏深加工技术，导致柿子资源未能得到有效利用。希望校企合作“柿子深加工研发中心”的成立，能在柿子深加工方面有更高技术水平的突破。并对项目达成合作协议表示祝贺，希望合作双方精诚合作，攻克技术难关，使技术成果尽早落地生根。

边疆董事长指出柿子深加工项目是一项填补国内空白的好项目，具有很大的开发潜力。公司对全国相关院校进行考察后，看中了我校在柿子方面的扎实研究基础，才决定开展柿子深加工项目。目前该项目已在省发改委立项，并受到彬县人民政府的大力支持，取得实质性进展。希望我校能在柿子产品研发及生产线建设方面为企业提供技术支持。

校长王志刚教授向吴云峰常委一行莅临我校进行校企合作签字仪式表示热烈的欢迎并介绍了我校办学历史、师资队伍、学科专业建设、办学特色等方面的情况，王校长指出：我校是一所发展中的大学，“十三五”期间，将建设成有特色、高水平应用型大学作为发展目标，学校面临教学评建和转型发展两大历史任务。此次合作对我校转型发展具有重要意义。签约活动的成功举办，是彬县县委、政府、企业对我校的信任和支持，我们十分珍惜和重视合作机会，全力支持柿子深加工研发项目。希望双方在合作领域力争尽快产出高级别的研究成果，为提升我校科技实力做出新贡献。 

“柿子深加工研发中心”落户我校，是对我校在农产品深加工领域所取得成绩的充分肯定，标志着我校产学研合作，服务地方经济发展工作迈上了一个新台阶。

今后，我校将进一步加强产学研合作，加大应用技术成果转化力度，为服务陕西经济发展做出更大的贡献。