培养目标：培养具有扎实的学前教育专业知识、深厚的营养与保健专业素养，能在幼儿园、保教机构、教育行政部门以及其他相关机构从事保教、研究和管理等工作的应用型人才。

主要课程：学前教育学、学前教育心理学、学前儿童发展科学、学前儿童健康教育、学前教育史、学前教育研究方法、幼儿园课程、生理学、学前卫生学、学前儿童保育学、学前儿童营养学等。

毕业去向：毕业后可到学前教育机构担任专业幼儿教师或幼儿园管理人员，也能在保教机构、教育行政部门及其他相关机构从事保育、保健、营养等方面工作，还可参加研究生考试继续深造。