生命科学与食品工程学院生物技术及应用教研室于2008年6月被评为省级教学团队，这是学校和我院近年来在学科建设和师资队伍建设方面取得的又一项重要成果，它将有力地推动我院重点学科建设和科学研究活动、促进教师队伍的升级和优化，为不断提升学科建设的质量、教学质量和人才培养质量奠定良好基础，并将为我院建设省级重点学科、省级重点专业，建设一流的教师队伍奠定坚实的基础。

生物技术及应用教研室教学团队是一支年龄、职称、知识、学缘结构合理，教学力量强大，科研实力突出，专兼结合，以校企合作，产、学、研结合为特色的研究型教学团队。该教学团队以生物技术及应用教研室为建设单位，以生物技术及应用专业和生物教育专业为建设平台，在多年的教学改革与研究和专业建设实践中，始终把保证和提高教学质量放在首位，以学科建设为龙头，以专业建设为重点，以课程改革为核心，以研究性教学为优势，坚持校企合作和产、学、研的紧密结合，在培养高层次、创新型、高技能人才方面和推进地方经济建设方面成绩显著。

师资队伍精良  该教学团队现有专任教师28人，是一支“结构合理、质量稳定、数量充足、科研实力突出、教学优势明显、以校企合作和产、学、研结合为主要特色”的师资队伍。（1）职称结构合理：该团队有教授3人，副教授11人，具有高级职称者占50％；讲师11人，助教3人。（2）学历结构好：专任教师中硕士及以上学历者22人（其中博士学历者8人），占78.6%。（3）年龄结构呈梯队结构：50岁以上教师4人，占14.3%；40～49岁教师5人，占17.6%；30～39岁教师13人，占46.4%；30岁以下教师6人，占21.4%。（4）学缘结构多样化：211院校、外省高校毕业者占主体，主要由四川大学、华东师范大学、西北农林科技大学、西北大学、陕西师范大学等高校毕业生组成。（5）该团队拥有省级教学名师1人，院级教学名师1人，院级教学能手1人，学院重点学科主持人2人，校级学科带头人1人，校级学术带头人4人。

教学成果突出  该教学团队参与国际合作项目1项，主持省级重点教改项目1项，参与省教育厅教改项目1项，主持学院教改项目11项，发表教学研究论文8篇；注重教材与课程开发，完成了《中学生物技术》、《科学教育》等6部教材的出版；新开发了《中学生物技术》、《食用菌栽培》、《植物组织培养与快速繁殖技术》、《食品营养学》、《应用生物化学》等15门应用性、技术性很强的专业课程；2007年该教学团队“成人高等师范院校实现校企合作和‘产、学、研一体化’模式教育的研究”获得了学院教学优秀成果奖二等奖。

科研成果丰硕  该教学团队科研实力突出，科研成果丰硕。2003年以来，主持或参与国家级项目5项；主持或参与省部级项目5项；主持西安市科技富民项目1项；主持厅级项目3项；主持院级项目12项；主持校企合作项目10项；拥有14项发明专利、30余项应用技术成果。近年来，该教学团队发表的学术论文中有10篇被SCI收录，权威期刊论文2篇，核心期刊论文62篇，重要期刊论文56篇。尤其在产、学、研结合方面，在翟文俊副研究员的带领下，成功实现了多项应用技术成果的转化，其中“杜仲叶保健饮料” 、“系列石榴酒加工技术成果”已生产上市，为振兴陕西经济建设、开发地方优势资源做出了重要贡献。

专业人才培养方案特色鲜明  为了适应21世纪经济和科技激烈竞争的形势，根据生物学科发展的特点和对目前就业形势的分析，该教学团队不断进行教学改革与新教学模式的探索，不断整合教育资源，着重加强创新型人才的培养，构建以研究为本的高职高专教育。在教学过程中坚持以“增强应用性、技术性和研究性”为核心，以工学结合为切入点，以就业为导向，构建了以工作过程为导向的课程体系；率先将校企合作研发项目和其他科研项目引入教学，实施了“研究性教学”的教学方法，推行了研发项目导向的教学新模式，强化学生创新能力的培养。近年来，该团队又提出了两年专业基础教育与半年综合实训和半年顶岗实习的具有“教、学、训、研、产”于一体的工学结合的人才培养新模式，以培养社会所需要的高层次、创新型、高技能人才。

人才培养成绩显著  近三年来，该教学团队在人才培养方面取得了显著的成绩，其考研录取率、专升本考试录取率、学生就业率均位居学院前列：2002级普本班考研率达31%；2003级普本班考研率达17%；2004级普本班考研率达20%；02级、03级、04级、05级、06级、07级普专班专升本考试录取率分别达67%、33%、70%、67%、30%、38%；06年、07年、08年、09年、2010年连续五年该系毕业生就业率均达到95%以上，并被评为陕西教育学院06年度、07年度学生就业工作“先进集体”。